Metodo Classico Timorasso Brut "Tre Pupitres" 2016 - Tenute Rade

Scheda
Produttore	Tenute Rade
Regione	Piemonte
Tipologia	Spumante
Classificazione	Vino Spumante di qualità Brut Metodo Classico da uve Timorasso
Anno	2016
Formato	0.75
Grado alcolico	12%
Vitigni	100% Timorasso dei Colli Tortonesi
Vinificazione	Vendemmiato in casetta verso metà agosto, pressato delicatamente per estrarre solo il mosto fiore quindi vinificato a temperatura controllata. Segue un primo affinamento in acciaio sulle proprie fecce fini fino al tiraggio, eseguito con la luna nuova di primavera. Segue quindi la rifermentazione in bottiglia ed il lungo affinamento in cataste fino alla sboccatura.
Caratteristiche
Colore	Giallo paglierino
Profumo	Profumi intensi e molto vari tipici del Timorasso come fieno e pere mature, amalgamati dalle note del lungo affinamento sui lieviti
Sapore	In bocca è piacevolmente asciutto, mirale e ricco
Abbinamenti	Ottimo con gli antipasti, ideale con piatti di pesce, crostacei e molluschi.

70,00€

Tasse escluse: 57,38€

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La cantina nasce nel 1988 quando Raimondo Cusmano lascia la città e le sue origini siciliane con la famiglia, per dar vita al sogno di produrre vino.

Il sogno diventa realtà e i progetti negli anni si espandono: oggi la nostra azienda conta 50 ettari di vigneto nel Monferrato, in Piemonte.

La passione di Raimondo è ora condivisa anche dal figlio Daniele: il loro legame si è concretizzato con una linea di vini che racchiude nelle iniziali dei loro nomi la selezione delle migliori uve.

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Metodo Classico Timorasso Brut "Tre Pupitres" 2016 - Tenute Rade

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